Hmm...ubi lagi..ubi lagi, tapi eits..tunggu dulu! Memang sih ini cuma ubi jalar biasa, di rumahku juga kalau ubi hanya di rebus doang atau di goreng saja ga bakalan ada yang nyolek.
Inilah tantangannya, gimana caranya si ubi yang polos ini jadi cantik di pandang dan enak buat di makan.
Nah..yuk, ikutin aku! kita buat muffin ubi chocochip. Di jamin semuanya pasti suka.
Resep muffin ubi chocochip
Bahan :
150 gr margarin
100 ml susu cair
3 butir telur
150 gr gula pasir
200 gr terigu
1 sdt baking powder
1 sdt soda kue
200 gr ubi merah di kukus, haluskan50 gr chocochip
Cara membuat :
- Panaskan margarin, dan susu cair hingga meleleh
- Kocok telur dan gula hingga larut tapi tidak berbuih
- Masukkan terigu, baking powder, soda kue aduk hingga rata
- Masukkan campuran margarin dan susu
- Tambahkan ubi merah yang telah di haluskan
- Masukkan sebagian chocochip
- Tuang adonan ke dalam cetakan muffin.
- Beri sisa chocochip di atas adonan muffin.
- Panggang dalam oven dengan suhu 180'C selama 35 menit tergantung oven masing-masing
Tidak ada komentar:
Posting Komentar